- Видео 38
- Просмотров 60 084
Антон Калер (Chef N-Tony Kaler)
Россия
Добавлен 9 фев 2013
I'll tell you how to tastily win the heart of your beloved (beloved), while you are in company with friends, cheerfully and profitably cook with children, how to combine incompatible products, prepare a masterpiece from what is in the refrigerator.
Шашлык из говяжьей печени с салом
РЕЦЕПТ:
Печень - 1 кг
Репчатый лук - 3 шт
Сало соленое - 200гр
Кинза - 35 гр
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Красный острый перец - по вкусу
Итальянские травы - по вкусу
Мускатный орех молотый - по вкусу
Растительное масло - 35 гр
Печень нужно зачистить от пленок и так как мы ее будем жарить на огне, то ее не нужно вымачивать в молоке.
Репчатый лук нарезаем кольцами толщеной в сантиметр.
Сало нарезаем тонкими пластинками толщеной 2-3 мм.
Отправляем все ингредиенты в миску и добавляем специи.
Также добавляем растительное масло и мелкорубленную кинзу.
Маринуем 30 минут и можно жарить.
Насаживаем печень на шампура. Чтоб печень легко снималась смажьте шампур маслом, а чтоб не горели угли от тающего сала, пос...
Печень - 1 кг
Репчатый лук - 3 шт
Сало соленое - 200гр
Кинза - 35 гр
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Красный острый перец - по вкусу
Итальянские травы - по вкусу
Мускатный орех молотый - по вкусу
Растительное масло - 35 гр
Печень нужно зачистить от пленок и так как мы ее будем жарить на огне, то ее не нужно вымачивать в молоке.
Репчатый лук нарезаем кольцами толщеной в сантиметр.
Сало нарезаем тонкими пластинками толщеной 2-3 мм.
Отправляем все ингредиенты в миску и добавляем специи.
Также добавляем растительное масло и мелкорубленную кинзу.
Маринуем 30 минут и можно жарить.
Насаживаем печень на шампура. Чтоб печень легко снималась смажьте шампур маслом, а чтоб не горели угли от тающего сала, пос...
Просмотров: 1 258
Видео
Закуска "Оливье а ля фуршет"
Просмотров 3597 лет назад
Как разнообразить подачу самого новогоднего блюда? Приготовим оригинальный салат в рулете и назовём его "Оливье а-ля фуршет"! колбаса150гр огурцы маринованные - 80гр яйца - 2 ш картофель - 100гр лаваш - 1 шт морковь - 1шт плавленый сыр - 100гр майонез - 100гр Наряду с блинами и борщом, оливье считается одним из символов русской кухни. Помимо привычных ингредиентов, на этот раз нам понадобится л...
Салат "Праздничная карусель"
Просмотров 2387 лет назад
Сегодня в меню - весёлый и вкусный салат из свёклы и курицы. варёная свёкла - 2шт варёная морковка - 2шт чернослив - 40гр твёрдый сыр - 50гр куриное филе - 250гр чеснок - 15гр грецкие орехи- 80гр укроп - 10гр майонез - 150гр растительное масло- 35гр Натрите на средней тёрке свёклу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, посолите и заправьте майонезом. Натрите морковь и смешайте с натёртым...
Новый год к нам мчится. Что приготовить на новогодний стол.
Просмотров 1517 лет назад
«Какая гадость эта ваша заливная рыба!». Все же знают эту фразу из «Иронии судьбы», правда? А ведь если призадуматься, то на Новый год во многих семьях готовят те же блюда, что и 20, 30 или даже 40 лет назад. Оливье, селедка под шубой, шпроты, мандарины, шампанское, заливная рыба… Поэтому давайте подойдем к новогоднему застолью максимально серьезно! 🎄Что вкусного приготовить на Новый год? 🎄Как ...
Десерт "Весь год в шоколаде"
Просмотров 2497 лет назад
Время приготовления: 45 минут Порций: 4 Компоненты для теста: • какао - 3 столовые ложки; • темный шоколад 70% - 1 плитка; • мука - 125 г; • разрыхлитель - 1 чайная ложечка; • яйца - 4 шт.; • сахар - 200 г; • сливочное масло - 125 г. Для крема: • сливки 33% - 200 мл; • сахарная пудра - 5 столовых ложек; • ванильный сахар - 15 г; • мягкий сливочный сыр (лучше «Филадельфия») - 125 г. Для декора: ...
Вафельный рожок для морожного
Просмотров 717 лет назад
Рецепт: Мука - 60гр Сахарный песок - 70гр Сливочное масло - 70гр Яйца куриные - 2 шт Ванильный экстракт - 5гр Растопить сливочное масло. Взбить яйца с маслом, добавить ванильный экстракт и вмешать в несколько этапов муку. Готовое тесто наливаем на раскаленную вафельницу и запекаем 5-7 минут, до коричнево цвета. Пока вафли горячие из них можно лепить все что угодно, трубочки, рожки, корзинки и т...
Curry chicken
Просмотров 4197 лет назад
Карри с курицей Филе куриное - 1 кг Рис - 350гр Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Томаты в собственном соку - 100гр Масло сливочное - 30 гр Чеснок - 25гр Лайм - 1шт Куркума - 1ч.л. Корень имбиря - 15гр Карри порошок - 7 гр Горчица ( зерна) - 10гр Паста карри - 35гр Кокосовое молоко - 270гр Йогурт - 50гр Кинза - 15гр Чили перец зеленый - 1шт Соль и черный перец по вкусу Куриное филе нарезаем ку...
Пирог из утки
Просмотров 9927 лет назад
Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло - 125 г Мука - 250 г Яйцо - 1 шт. Холодная вода - 1 ст.л. Для начинки: Утиная грудка - 1 шт. Утиные окорочка - 2 шт. Печень - 200 г Копчёная куриная грудка - 1 шт. Коньяк - 100 мл Ягоды можжевельника - 1 горсть Паприка - 1 ст. л. Свежий розмарин - несколько веточек Свежий тимьян - несколько веточек Соль и перец по вкусу Для заливки: Яйцо - 2 шт. Сливки 20...
Радио Эфир в день повара
Просмотров 1567 лет назад
Подписывайтесь на мой канал: ruclips.net/channel/UCH1TCg4TD0J63tfNKh6Wgyg Facebook : Fixshnaps ВКонтакте: shnaps Instagramm: chef_kaler Мой Сайт: www.chefkaler.ru
Hot chocolate with marshmallow
Просмотров 2597 лет назад
Горячий шоколад с маршмэллоу 2 порции Молоко - 500мл Шоколад Calebaut 50% - 100гр Какао - 30гр Маршмеллоу маленьки - 5гр Маршмеллоу крупный - 10гр Ванильная эссенция - 3гр Корица - 1гр Растопи шоколад на водяной бане. Подогреваем молоко и добавляем в шоколад ,перемешиваем с помощью венчика и добавляем специи , разливаем по чашкам и украшаем маршмеллоу. Подписывайтесь на мой канал: ruclips.net/c...
5 блюд из риса " Еда живая и мертвая"
Просмотров 1677 лет назад
Ингредиенты: Рис круглозёрный - 900 г Сливочное масло - 50 г Вода - 2 л Шампиньоны - 800 г Чеснок - 45 г Петрушка - 50 г Оливковое масло - 100 г Сыр «Грана Падано» - 200 г Яйца - 5 шт. Панировочные сухари - 500 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Рис отварить непромытым, чтобы в дело пошёл весь клейкий крахмал. Посолить. Добавить сливочное масло и перемешать. В сотейнике приготовить начинку...
Наливушка на завтрак
Просмотров 1247 лет назад
Подписывайтесь на мой канал: ruclips.net/channel/UCH1TCg4TD0J63tfNKh6Wgyg Facebook : Fixshnaps ВКонтакте: shnaps Instagramm: chef_kaler Мой Сайт: www.chefkaler.ru
Черноморские рапаны с тимьяном и чесноком.
Просмотров 5437 лет назад
Изначально этот вид обитал в заливе Петра Великого (Дальний Восток) и у берегов Японии, однако в первой половине XX века рапана была занесена в Чёрное море, по некоторым сведениям, на днищах переброшенных в 1947 году из Японского моря советских торпедных катеров. По причине отсутствия в море естественных врагов, например, морской звезды, популяция моллюсков очень разрослась и нанесла большой ущ...
FRENCH TOASTS AND COWBERRY KURD
Просмотров 2567 лет назад
Французские тосты Яйцо - 1 шт. Молоко - 70 мл Хлеб тостовый - несколько ломтиков Сахар - 1 ст.л. Масло сливочное - 1-2 ст.л. Мята свежая - для украшения Готовим тосты: Тостовый хлеб разрезать на треугольник. Яйца взбить с сахаром, добавить в молоко. Обмакнуть в молоко тосты и поджарить на сковородке со сливочным маслом. Брусничный курд Брусника свежая - 300 г Лимонный сок - 50 мл Сахар - 150 г ...
Французский завтрак "Круасаны"
Просмотров 1637 лет назад
Круасаны - слоёное тесто бездрожжевое (купленное в магазине) 250гр - одно яйцо - немного муки - немного сахарного песка - шоколад молочный - 100гр Тесто готовое - продаётся практически в каждом магазине в замороженном виде. Поэтому прежде чем начать готовить - тесто надо разморозить. На ровную поверхность насыпаем немного муки и кладём наше тесто. Также немного присыпаем мукой сверху. Слегка ра...
Marrow Hash brown in Chile sauce with sour cream
Просмотров 1707 лет назад
Marrow Hash brown in Chile sauce with sour cream
Оливье с креветками и слабосолёной семгой
Просмотров 2267 лет назад
Оливье с креветками и слабосолёной семгой
Контрольная закупка "Вкусные Бургеры"
Просмотров 1,7 тыс.7 лет назад
Контрольная закупка "Вкусные Бургеры"
Выпуск от 25 июня 2014 года
Познаем,делаем,пробуем
Здравствуйте, Антон! Всех Вам благ! Спасибо вам за ваш труд! Скажите, пожалуйста, что за музыка играет в вашем видео?
Сбежал в Киргизию. Ай молодец...
Я твой ФАНАТКА с бабушкой и мы любим твои передачи с тобой
Антон привет. Смени музыку, долбит по мозгам. Из-за этого твои рецепты слушать нет желания. Лучше вообще без музыки.
Спасибо
تبارك الله 🌼🌷🌷
Что за сорт метельчатой гортензии рядом с мангалом?
Узнала только по голосу и ( берем). Ледяная - это нечто , Могу съесть ее очень много.
Спасибо за отличный рецепт) Лайк! Заходите в гости)
Вот именно такой шашлык из печенки я всегда хотел попробовать! Как то руки не доходили. Теперь все, приготовлю обязательно! Шеф спасибо!)
Очень круто.
Время варки зависит от размера яиц. Обычные отборные яйца всмятку варятся 4 минуты. И нет ничего более грустного, чем холодные яйца пашот) их подают горячими, не охлаждается в воде.
В некоторых рецептах в составе теста лишь мука, белки и сахар, без заморочек.
Супер👍👍👍👍
Классно
А камбербэтч?
Очень интересно ))) а можно узнать название ?
Такой десерт называется «жареное молоко»
Такая ерунда, столько говорили, а толком, по существу (как готовить) ничего не показали и не сказали.👎🏻😤😡😖🙉
Мила Пак согласна☝
Согласен с вами, поэтому и пишу внизу рецепт.
Если у вас возникают вопросы по приготовлению, пишите, я вам отвечу с большим удовольствием.
Вкусно. Спасибо за рецепт
Я очень рад и вам спасибо.
u. наполеон инна ава. о
👍💕